本报讯（记者 顾日升）1月21日上午，兴化市双平禽业有限公司的电教室里，一位年轻人操作着投影仪，向30多名养鹅户讲授饲养知识。年轻人名叫颜建平，今年29岁，大学毕业，是该公司的创办者。
2005年2月，颜建平和他的大学毕业的妻子叶莉毅然辞去公职，回到颜建平的家乡兴化市周庄镇周郊村，在依水傍圩的一片林地搭起鹅舍，当起了夫妻鹅倌。
“辞职养鹅不是心血来潮。”颜建平说，鹅是世界卫生组织认定的最安全、最有价值的肉质品，市场前景良好。
当年，颜建平养鹅2万只，获利10万多元。此后至2007年期间，受禽流感影响，不少养殖户放弃养鹅，而颜建平坚持科学饲养，效益年年递增。
“要指导农民养殖、做大鹅业，就要有服务平台，让农民在购苗鹅、饲养、销售等上少操心，并让他们有充分的利润空间。”颜建平说。
2007年8月，逐渐有了养殖底气的颜建平，在兴化市政府的支持下，筹资600多万元，在周庄镇西坂 村租地350亩创办高效规模商品鹅养殖基地，注册了兴化市双平禽业有限公司，组建了兴化市建平禽业专业合作社。公司还招聘14名有养殖和教学经验的畜牧兽医专业大中专生，吸纳20多名省畜牧学院的学生来此实习。
截至1月21日，已有48个年养殖量逾万只的养殖户加入建平禽业专业合作社。还有100多个农户向公司订购苗鹅，将加入建平禽业专业合作社。加入合作社的还有泰兴、姜堰、东台、江都等外县市的养殖户。
该公司还带动一批经商者投资养鹅业。茅山镇顾蔡村经商能人卢根凤，在本村租地百亩，投资50万元正在筹建肉鹅养殖场，年饲养量20万只；周庄镇西边城村农民卞保银，投资10万元建起3000多平米的标准鹅舍，首批3000只苗鹅已入场饲养，计划年饲养量逾5万只。目前，这两个大户已加盟双平公司，成为该公司的养殖分场。
目前，该公司的养殖场肉鹅存栏3万只，年饲养量逾30万只；苗鹅孵化车间已出炕7万多只，年孵化苗鹅能力达100万只。“4月初，公司还将在周庄双蝶工业园投资50万元上屠宰、加工商品鹅生产线，提高商品鹅附加值。”颜建平说。
