英国野生三文鱼惊现健康问题

　　据悉，近日英国FSA（）发现数千条野生三文鱼出现健康问题，怀疑感染了有潜在威胁人类健康的寄生虫。FSA已经发布了一项警告，这种蠕虫已经感染野生三文鱼，但并没有对养殖三文鱼产生威胁。

　　有关方面称，这种蠕虫可以引起鱼类呼吸衰竭，它已经影响了洄游到59个苏格兰河流的野生鱼群。FSA提示广大消费者，在食用野生三文鱼时，可以通过两种途径将蠕虫杀死，冷冻或者高温烹饪至少两分钟以上，加热的温度至少在70℃以上。

　　怀孕妇女和老人是食用此类食物的高危感染人群。

　　据称，这种蠕虫并未对养殖三文鱼或海鳟产生影响，科学家们对于这类蠕虫的出现感到非常奇怪，有关调查已经展开。FSA表示，加热和冷冻是杀死寄生虫很好的方法，消费者在接触食物后出现任何不适，都要及时停止食用并就医。

　　2007年9月，FSA已经发布过一项食物安全性警告，是关于Anisakis寄生虫威胁英国河流中的野生三文鱼